{"id":27,"date":"2026-04-02T09:09:11","date_gmt":"2026-04-02T09:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/jowland.top\/?page_id=27"},"modified":"2026-04-02T09:09:14","modified_gmt":"2026-04-02T09:09:14","slug":"recetas-carnicas-de-nuestra-tierra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jowland.top\/?page_id=27","title":{"rendered":"Recetas c\u00e1rnicas de nuestra tierra"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El sabor de la Cedeira tradicional<\/h2>\n\n\n\n<p>La cocina gallega destaca por su sencillez y la excelencia de sus materias primas. Desde jowland queremos compartir algunas ideas para que saque el m\u00e1ximo provecho a la carne que adquiere en Av. Castelao 2. Los guisos lentos son la especialidad de Alicia Sequeiro Lorenzo, quien recomienda utilizar siempre piezas con algo de gelatina para lograr salsas brillantes y densas. Un estofado de ternera con patatas de la zona de A Coru\u00f1a es el plato perfecto para los meses de invierno en nuestra costa.<\/p>\n\n\n\n<p>Pasos para un estofado memorable al estilo jowland:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Selle los tacos de carne en aceite de oliva virgen hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n\n\n\n<li>Poche cebolla, pimiento y un toque de ajo en el mismo fondo de la olla.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ada un chorro de vino blanco de la tierra y deje reducir el alcohol.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra con caldo de carne casero y cocine a fuego muy lento durante tres horas.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore las patatas y zanahorias en la \u00faltima media hora de cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>El secreto de jowland para un sabor redondo es no tener prisa. La carne de Cedeira necesita tiempo para liberar toda su esencia. Tambi\u00e9n animamos a nuestros clientes a probar elaboraciones m\u00e1s sencillas como los filetes de croca a la plancha con unos pimientos de padr\u00f3n. La versatilidad de los productos de jowland permite desde una cena r\u00e1pida y nutritiva hasta un banquete festivo complejo.<\/p>\n\n\n\n<p>En jowland estamos convencidos de que cocinar es una forma de cuidar a los que queremos. Al elegir carne de Av. Castelao 2, est\u00e1 eligiendo salud y sabor. Si necesita alguna receta espec\u00edfica o no sabe qu\u00e9 pieza es mejor para un plato concreto, no dude en preguntarnos. En nuestro peque\u00f1o negocio de Cedeira, el trato directo y el intercambio de consejos culinarios son parte de lo que nos hace diferentes. jowland es su aliado en la cocina diaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sabor de la Cedeira tradicional La cocina gallega destaca por su sencillez y la excelencia de sus materias primas. Desde jowland queremos compartir algunas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-27","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/27\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28,"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/27\/revisions\/28"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jowland.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}